Chiara出生在佛羅倫斯，後來到倫敦工作，所以她的英文帶著濃濃的英式口音。我和她討論許久，決定聽從她朋友的建議，到附近的一家露天小餐廳吃飯。
我和她天馬行空的聊，她也把台灣誤以為是香港跟我說了許多中國的事，我在一天之內澄清了兩次台灣與香港的不同。
我們研究起菜單，義大利文和西班牙文有許多相近詞語，我拿著手機即時翻譯，兩個外國人胡亂猜測，點了一些安全牌和稀奇古怪的東西。等食物的時候，她告訴我她實在受不了倫敦陰沈的天氣，毅然決然訂了到西班牙安達魯西亞的機票，聽說那裡的天氣多麼的好、食物是如何的好吃而景色又那樣的令人流連忘返。她說起安達魯西亞，綠色的眼睛閃爍著光芒，我可以從她的口吻中聽到她對那片艷陽的喜愛，「我真的會考慮，考慮搬去安達魯西亞工作。」
我感同身受，在台北我總是很懶得抬頭，天空總被高樓、水泥還有破壞天空的電纜線路切割了。但是到了Mallorca後，我每天一定要觀察今天的藍天有什麼不一樣。「我沒去過安達魯西亞，不過我目前住在Mallorca，她也給我一樣的感受。」
「妳一定一定、一定要去一次安達魯西亞。」Chiara說。「妳會愛上她，然後跟我一起考慮在那邊找工作。」
我大笑。以前不明白「黏人的土地」是什麼意思，聽到台北人說喜歡花蓮、以後想住花蓮總覺得不可思議。怎麼想要為了漂亮的風景放棄方便的生活呢？年輕的孩子拼了命想往都市裡擠，認為那裡才是好地方，卻沒想到在都市叢林裡快速奔走的行人，只想要放緩腳步欣賞一片藍天。
服務生把我們的食物端上來，我們餓極了，風捲殘雲般地把盤子上任何可以食用的東西一掃而空。Chiara說：「嘿，我想點個甜點。妳覺得如何？」
「好呀，」我向服務生示意我們需要菜單，她點點頭快速遞過來。
Chiara大略瀏覽後說向服務生說，「Elena，請問妳最推薦什麼甜點呢？」
我愣了一下，Elena？我看見女服務生表情也瞬間呆滯，但是立刻轉換為驚喜：「哦，我推薦妳們試試看起士蛋糕，味道很不錯，我們會附上野莓醬。」
「好的，那我們就點一份起士蛋糕。」Chiara拿起手上空的可樂玻璃瓶，「我還想要一瓶可樂，謝謝！」
女服務員對她綻開進餐廳以來最熱情的微笑，「馬上來！」她說，並笑著拿走了空瓶。
「妳怎麼知道她叫Elena？」我發問。
她右手指著胸口的位置說：「我看了她的名牌。」
其實這並不是我想要知道的答案，我追問：「那妳為什麼會選擇去叫她的名字呢？像是我，即時我知道她的名字，我也不會去叫她。」
我的朋友一派輕鬆地告訴我，「是的，大部分人都不會去在乎今晚為你服務的人是誰、叫什麼名字。」說話間，她拿到她的第二瓶可樂，也得到女服務生親切的笑容。「我做過服務生，如果客人記得我的名字，我會覺得他們尊重我而且他們滿意我的服務。正因為我明白這樣的感受很好，我會希望每一個為我服務的人，都能因此而高興。」
當Chiara叫出Elena的名字的時候，Elena不只是服務生，更是餐廳裡面獨一無二、叫做Elena的女服務生。這明明是件微不足道的小事，我卻被感動地無法言語。
這個夜晚，我們享受到最美味的起士蛋糕。
餐廳名稱：Cerveceria El Trebol
餐廳地址：Calle Santa Fe, 1, Toledo, Spain
推薦食物：起士蛋糕（4.20€ Tarta de queso con frutos del bosque）
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